إرشادات عامة لمزارعي الزيتون

من أجل الحفاظ على الأمن الغذائي، تسعى جمعية مزارعي الزيتون أكاديا برعاية كريمة من منظمة وطن ضمن مشروع العودة الى الموطن لإرشاد مزارعي الزيتون من خلال خبراء ومهندسين مختصين لمساعدة مزارعي الزيتون على اتخاذ قرار القطف:

# للحصول على زيت عالي الجودة وبثباتية تخزين طويلة وحموضة منخفضة ، يُنصح بقطاف الثمار الخضراء ، ولكن ستكون نسبة استخراج الزيت منخفضة.

# لتحسين نسبة الزيت المستخرج مع حموضة منخفضة وتخزين جيد، يُفضل اختيار الثمار الصفراء المخضرة .

# لتحقيق نسبة استخراج جيدة وحموضة منخفضة مع تخزين لعام، اختر الثمار الملونة جزئياً (70%).

# إذا كانت الأولوية لكمية الزيت رغم ارتفاع الحموضة ، يُنصح بقطاف الثمار الملونة بالكامل، ولكن ستكون فترة التخزين قصيرة.

#جمعية_مزارعي_الزيتون_أكاديا

#نحو_مستقبل_زراعي_مزدهر